23/06/2017
Home >> Ẩm thực Sầm Sơn >> Ốc mút Sầm Sơn cay nồng đã miệng

Ốc mút Sầm Sơn cay nồng đã miệng

Ốc mút Sầm Sơn cay nồng đã miệng

Đánh giá bài viết:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Du lịch Sầm Sơn - Đi ngang phố Bến Ngự, thành phố Thanh Hóa vào mỗi chiều, du khách không khỏi bị kích thích bởi mùi hương đậm đà từ những chú ốc tươi béo ngậy nằm phơi mình hấp dẫn trên đĩa nóng. Những thực khách ngồi chấm mút, vừa ăn vừa xuýt xoa.

Gần chục quán trên con phố Bến Ngự nổi tiếng này chuyên bán ốc hút, ốc khều, ốc biển… Người dân cũng quen gọi đây là dãy “ốc chùa Thanh Hà” do đầu phố có ngôi chùa Thanh Hà.

oc-mut-sam-son-cay-nong-da-mieng1
Ốc hút . ( Nguồn: Internet )

Ốc hút hay còn gọi là ốc mút là cách mà người dân Thanh Hóa gọi loại ốc len rất ngon này. Vùng ven biển Thanh Hóa được thiên nhiên phú cho loại ốc thịt béo và thơm này, không nhiều nơi có được. Chủ quán sau khi mua ốc về, ngâm ốc trong chậu nước to với nhiều ớt tươi khoảng từ 1 – 2 hôm để ốc nhả hết bùn, sau đó rửa sạch và mang phơi dưới nắng nhẹ để làm mất hẳn mùi bùn, như vậy mới đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ốc mút tẩm ướp gia vị thật thấm cùng với sả và ớt thơm điếc mũi sẽ khiến ai mới ăn lần đầu cũng ngay lập tức “phải lòng” ngay. Dùng kìm cắt đuôi ốc, bạn hút từng con một để nghe vị đậm đà trôi tuột vào cổ họng, thật là một cách thưởng thức vô cùng lý thú.

Những tin tức du lịch hot nhất trên mạng tìm kiếm:

khu Du lich Maldives o dau

Tour Du Lịch Phú Yên 2016

Ốc biển hay ốc giáo thì chỉ cần ngâm cho đến khi ra cát là có thể bắt đầu được mang đi chế biến, Muốn ốc ngấm gia vị thì người ta tỉ mẩn chặt đuôi từng con trước, khi khách hàng ăn chỉ việc cầm lên mút đầu ốc. Thưởng thức ốc giáo là phải thưởng thức cả phần ruột bên trong mới cảm nhận được vị thanh ngọt không loại ốc nào có được. Nếu bạn yếu bụng? Đừng ngại ăn ốc bởi vì chỉ cần xin một bát nước ốc nho nhỏ thôi, thứ nước luộc cùng sả gừng này sẽ bù lại tính hàn của ốc, ăn bao nhiêu cũng không lo đau bụng. Sợ nước ốc nhạt thì bạn cứ thoải mái cho nước chấm hòa vào cùng và thưởng thức thôi.

oc-mut-sam-son-cay-nong-da-mieng4
Ốc luộc ăn kèm với hoa quả và nước chấm. ( Nguồn: Internet )

Ốc mít, ốc đá, ốc mơ, ốc quắn sẽ được chọn để làm các món ốc khều Bến Ngự. Người ta ướp ốc cùng sả giã nhỏ, ướt tươi cắt mịn, đường và bột canh trong khoảng ít nhất 15 phút, sau đó luộc lên chấm cùng chẻo – một thứ nước chấm độc đáo làm từ mẻ và bột năng.

Hương vị thơm ngon của ốc khều, ốc mút Sầm Sơn khiến biết bao người say như điếu đổ, vậy mà bạn cũng chỉ phải bỏ ra 10.000 đồng cho mỗi đĩa ốc các loại mà thôi.

Phiêu Linh Tổng hợp

Tìm kiếm bởi Google:

  • ốc mút
  • cách luộc ốc mút
  • cách luộc ốc mút biển
  • quán ốc ngon ở sầm sơn
  • cách luộc ốc mút ngon
  • cach chon mua mom oc mut bien thanh hoa
  • quán ốc sầm sơn thanh hóa
  • cách luộc ốc biển#spf=1
  • cách luộc ốc sầm sơn
  • Cách làn ốc mút
Ghi rõ nguồn http://dulichsamson.biz khi đăng tải lại bài viết này Link bài viết: Ốc mút Sầm Sơn cay nồng đã miệng